차 예 중국은 세계에서 유명한 4대 고국(古國)중의 하나이며, 5천년의 유구한 역사와 문화를 가지고 있다. 차예는 기원전 28세기의 신농시대부터 시작되었다는 설이 있다. 동한시기의 신농본초란 책에는 신농씨가 백초를 맛보고 하루는 72가지 독을 만나 차를 얻어 해독했다고 기재했다. 오천여년 전에 가장 일찍 농업, 의약을 발명하여 후세 사람들에게 신농씨라고 불리우는 사람이 있었는데 인간의 질병으로 인한 고통을 없애기 위해 백초를 맛보고 병을 치료할 수 있는 식물을 찾으려고 했다. 하루는 그가 72가지 독초를 먹고 독기가 올라와 온몸이 타 는것 같고 사지가 마비되고 몸을 가눌 수 없어 한 나무 밑에 누워 쉬고 있는데 갑자기 시원한 바람이 불어와 나무잎 한 잎을 그의 입에 떨어뜨렸는데 향기가 그윽하고 정신이 번..
